Les restaurants de Bouillante mettent en avant la cuisine creole guadeloupeenne a base de produits locaux. Poissons peches le matin meme, langoustes grillees, colombo de poulet, accras de morue et bokits garnis composent les menus des etablissements du bourg et de la plage de Malendure. Les prix restent abordables par rapport aux zones plus touristiques.
Les types d’adresses a decouvrir
Les lolos de plage (petits restaurants informels) servent des plats copieux a des tarifs doux. Installes face a la mer, ils offrent une ambiance decontractee avec les pieds dans le sable. Les restaurants gastronomiques de Bouillante sont rares mais quelques tables proposent une cuisine creole revisitee avec des produits du terroir soigneusement selectionnes.
- Budget lolo : 10 a 18 € le plat principal
- Budget restaurant : 20 a 35 € le plat
- Specialites : langouste grillee, court-bouillon de poisson, chatrou
Reservez votre table en haute saison (decembre a avril), surtout le week-end et les jours feries. Les restaurants proches de la plage de Malendure affichent complet rapidement. Pour une experience authentique, arretez-vous aussi aux etals de fruits tropicaux le long de la route : mangues, goyaves, ananas Victoria et bananes fraiches du jardin.